For
the
meat
lovers
GENIETEN VAN PASSIE EN PERFECTIE
Bij DYLANS draait alles om kwaliteit, met vlees als de absolute hoofdrolspeler en dat is geen toeval. Ons verhaal gaat meer dan 80 jaar terug, naar de grootvader van Dylan, die als zoon van een gerenommeerde slager in de Bollenstreek opgroeide. Zijn liefde voor vakmanschap werd doorgegeven aan de daaropvolgende generaties en leeft vandaag de dag voort in onze keuken, waar chef Nils van Werkhoven en zijn brigade dagelijks diezelfde toewijding omzetten in culinaire meesterwerken. Die toewijding heeft DYLANS inmiddels al zeven jaar op rij een welverdiende vermelding in de Michelin Gids opgeleverd – een erkenning waar we maar al te trots op zijn!
Neem plaats in het restaurant of aan de uitnodigende bar, waar smakelijke cocktails en onweerstaanbare bar bites worden geserveerd. DYLANS is de ideale plek voor een ultieme culinaire ervaring. Laat u verrassen door de verfijnde smaken en de ontspannen sfeer, die de perfecte setting vormt voor een avond vol gastronomische verwennerij.
Josper grill
Om de kwaliteit van onze gerechten verder te verfijnen, werken we met de Josper Grill.
Maar wat is een Josper Grill precies? Het is niet zomaar een grill, maar een unieke combinatie van een houtskoolgrill en een oven. Het geheim van de Josper Grill ligt in zijn vermogen om de natuurlijke sappigheid en malsheid van ingrediënten te behouden. De intense hitte schroeit het oppervlak dicht, waardoor deze karamelliseert en het vocht insluit. Dit resulteert in perfect gegaarde gerechten met een intense, rokerige smaak en een rijke, volle beleving. Van malse steaks tot verfijnde visgerechten en groentesides – alles wordt tot in de perfectie bereid.
CULINAIRE VERRASINGEN OM NIET SNEL TE VERGETEN!
FINE DINING MET EEN HOOFDLETTER F!
Verfijnde verleidingen
De DYLANS Steak, de Ossenhaas in Zoutkorst en de Porterhouse, deze mag je simpelweg niet missen! Maar ook ons aanbod aan visgerechten is het vermelden waard. Van verse oesters tot delicatessen als gegrilde dorade en zeetong, er is voor ieder wat wils.
Veel van de gerechten worden bereid op de Josper Grill Oven met 100% houtskool. En dat proeft u direct aan de onweerstaanbare, volle smaak.
De veelzijdigheid van de Josper Grill kent geen grenzen en zorgt keer op keer voor verrassende culinaire creaties die elk bezoek aan DYLANS tot een buitengewone dinerervaring maken.
Voorproefje
We kunnen nog zo veel schrijven, een foto zegt nog altijd meer dan 1000 woorden.
