071- 364 07 77 info@dylansnoordwijk.nl

Puur en eerlijk vlees
Midden in Noordwijk, in het Alexander Hotel, vind je DYLANS. Een culinaire hotspot in Noordwijk aan Zee. Waar wij in uitblinken? Wij hebben een passie voor puur en eerlijk vlees. De Porterhouse Steak, de Ossenhaas in Zoutkorst en de Dry Aged Entrecote, deze moet je gewoon komen proeven! Veel van onze gerechten worden bereid op de Josper Grill Oven met 100% houtskool. En dat proef je: onze vleesgerechten hebben een heerlijke volle smaak.

Al 80 jaar in het vlees
De liefde en ambacht voor het allerbeste vlees zit dan ook in onze genen. Want oprichter van het Alexander Hotel, de opa van Dylan, is geboren als zoon van een bekende kwaliteitsslager in de Bollenstreek. Ook hiermee zetten we een traditie van meer dan 80 jaar voort.

Vermelding in de Michelin Gids
Eind 2017 werden wij verrast met een mooie vermelding in de Michelin Gids. Van de inspecteurs van Michelin: “De oprichter van hotel Alexander is geboren als slagerszoon en mag fier zijn op dit vleesrestaurant. De trendy intimiteit van het decor, de gouden elementen, de hippe lounge en cocktailbar … Wat een prachtzaak! Heel wat van de moderne gerechten worden op de Josper houtskooloven bereid, met stoere en pure smaken als resultaat.”

Liever iets anders?
Wij hebben het graag en vaak over onze heerlijke vleesgerechten. Maar we hebben ook hele lekkere vis- & vegetarische gerechten. Zo is onze tonijn als voorgerecht inmiddels erg beroemd en over onze tong krijgen wij zoveel complimenten. Bekijk de kaart >> 

Instagram

@dylansnoordwijk